東南亞食記

我沒有去任何一間餐廳吃飯，這禮拜比較忙，手上的預算也有點緊，我就以我的日常生活經驗為主題寫一篇粗略的食記和大家分享。

因為打工的關係，認識兩位稍長我幾歲的越南姊姊(姑且暫稱之為A、B)和一位緬甸僑生(也是姐姐，暫稱為C)。平常的時候，C姊姊就會帶些她在南勢角買的緬甸小零嘴到店裡，大家取而分食之。我印象最深刻的是緬甸鬆糕和一種很像台中太陽餅的圓餅，老實說，鬆糕吃起來很像我們的發粿，可以說是一模一樣(或是我嘴鈍？)，至於很像太陽餅的圓餅裡面含有豬油，那個口感和太陽餅大不相同，太陽餅會黏黏的，它不會。另外還有豌豆粉，我起初還以為就是「粉」，原來是一條條的，像粄條一樣可以切成一塊塊的。順便附上C姊姊跟我說的緬甸文笑話：有一天，有一個外國人來到緬甸玩，他看了看四周美麗的景致，就驚歎了一句：「Wonderful！」結果小吃攤的老闆就遞給他一盤豌豆粉(緬甸文豌豆粉和wonderful音同)，那個外國人看了看，搖搖手說：「I don't like. 」老闆聽了就點頭表示了解，切成一塊塊後再端給那位先生。(緬甸文一塊塊音同I don't like)

在此順帶告訴大家當李子太多吃不完又不能放的時候怎麼辦？C姊姊告訴大家緬甸醃李子的做法：將李子拍碎，加入鹽、糖、薑末、辣椒，拌一拌即可，泡水口感會軟很多，我比較喜歡沒有泡水的。重點是入口那一陣嗆人的薑味，吃進嘴裡的辣味，真是嗆辣十足。

A姊姊前一陣子回越南一個禮拜，回來時帶來了聞名已久的越南名產：一大包的越南米線。入口滑順，不是台灣這邊自己亂賣隨便拿麵冒充可以比擬的，越南米線最特別之處，在於它真的是用稻米去做，碾碎了打成漿，然後做成一片片麵條，再切成一條條的，吃的時候真的可以用吸的，可以完全沒有聲音的吸。A姐姐還帶回餅乾、咖啡糖，我懷疑那個咖啡糖根本就是台商設的廠，包裝上還有義美兩個大字。至於餅乾，特殊之處在於它是一小小塊的，總共六小小塊包裝在一個像小小火柴盒的盒子裡，不過它應該和許多外國食物一樣不會被引進市場，實在是太甜了，甜度指數：老人家照三餐吃就會中風。